テレビなどでも度々取り上げられて、レストランなどでも割とみられるようになってきたジビエですが、まだまだ一般家庭への普及は浸透してないように感じています。
鹿や鴨肉などは他の鳥や牛と同じように調理出来ますし、他の肉よりも健康的に優れている部分もあります。
みんな扱ったことがない、使い方が分からないから手が出ない。
なので、調理方法などと一緒に陳列したらもっと手軽に普及できる方思います！
ジビエ好きとしてはぜひお願いしたいです！
テレビなどでも度々取り上げられて、レストランなどでも割とみられるようになってきたジビエですが、まだまだ一般家庭への普及は浸透してないように感じています。
鹿や鴨肉などは他の鳥や牛と同じように調理出来ますし、他の肉よりも健康的に優れている部分もあります。
みんな扱ったことがない、使い方が分からないから手が出ない。
なので、調理方法などと一緒に陳列したらもっと手軽に普及できる方思います！
ジビエ好きとしてはぜひお願いしたいです！
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コメント
おはようございます。日本ではまだまだ認知度が低いですよね。
昔海外で野ウサギを食したことがあります。
食のバリエーションを広げる意味で、ご投稿内容、賛同します！
投稿いただきありがとうございます！鮮度的な問題もあると思うので冷凍にて提供もよいですね。調理方法あるととても便利だと思います。