近年、肉などのトレーを削減する様になってきました。大型スーパーなどで特に肉の真空パックは見受けられるのですが、魚に関しては干物か加工品にしか見受けられない気がします。
切り身そのものを真空にしてしまえば、ある程度鮮度も保てますし、買ってから血がこぼれるなんて事も減ると思います。
家庭だとそのまま冷凍できラップもいらないししまいやすくなるかと思います。
トレーか真空パックどちらの方がコストが掛かるのかは分かりませんが、個人的には魚も真空パックだと使いやすくて嬉しいです！
近年、肉などのトレーを削減する様になってきました。大型スーパーなどで特に肉の真空パックは見受けられるのですが、魚に関しては干物か加工品にしか見受けられない気がします。
切り身そのものを真空にしてしまえば、ある程度鮮度も保てますし、買ってから血がこぼれるなんて事も減ると思います。
家庭だとそのまま冷凍できラップもいらないししまいやすくなるかと思います。
トレーか真空パックどちらの方がコストが掛かるのかは分かりませんが、個人的には魚も真空パックだと使いやすくて嬉しいです！
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コメント
投稿いただきありがとうございます！
そうですね！切り身も真空パックになっているといいですね。業務スーパーでは真空パックで複数の切り身がが入っている魚が冷凍で販売していますが、生魚の真空パックが身近に販売してるといいですね。
こんにちは。
たしかに！魚の真空パックで何もしていない切り身というのを見たことがないです。
でも、真空パックにすれば賞味期限ものびるし何より手間なく冷凍保存ができる。。。
それに、魚ってお肉と違って少し調理に手間がかかったり、値段が高いというのがあってお肉の方がコスパがいいと思ってしまうことがよくあります。
でも真空パックがもっと浸透したらお値段抑え目でしかも美味しいお魚が食べられるのなら最高です。
私も真空パックでの販売、大賛成です！！！