“大豆加工メーカー”大豆の栄養分を食べやすく凝縮出来ないでしょうか？

これから暑くなり、食欲が落ちて冷奴などが活躍する季節…
お豆腐は、タンパク質がとれて低カロリー。ダイエットする若い人からお年寄りまで万能食品です。
とは言え食べられる量にも限りがあると思うので、大豆成分が凝縮された高タンパク豆腐とかがあれば、肉魚が喉を通らない時に便利です。
豆腐だけでなく厚揚げなどの大豆加工品全般で、大豆の栄養を凝縮できるようになれば色々なものに応用できると思います。
更には、大豆そのものを高タンパクに改良できたら、納豆や煮豆などにも使えるようになりますよね。