“エノキダケ&ブナシメジ”の培地がボロボロするのはなんとかならないでしょうか？

エノキダケやブナシメジは培地がついたまま売られていますが、培地は口に入るとちょっと不快なので、処理の時に気をつけています。とはいえ、ボロボロしているので袋からの出し入れの際にキノコに付着してしまいがちです。
培養をつけたまま袋詰めされているのには理由があるとは思いますが、調理すると溶ける培地にするとか、もっとぼろぼろしない培地にするとか、もう少し改良されたら良いなぁといつも思います。