最近良く大学芋を作っています。ネットに載っているレシピを色々と試してるんですが、ちょっとカリッと、しかもトロ〜っとした仕上がりにするには、やっぱり蜂蜜?とか水飴?が必要なんですかね…。なかなか上手くいかないので、市販の調味料(タレ?)に手を出してみました…。うん!この味この味!と満足しました♪大学芋用なので間違いない!!けどちょっと量が多いんです。
芋1本分を想定してだと思うんですが、私が買ったものは1回分の量がパックに入っていて使い切りのタイプでした。1人だと1本分食べたら、それだけでお腹いっぱいです。メープルシロップとかチョコソースに使われているような小ぶりの容器で、好きな分だけお好みで〜みたいな商品も作ってほしいです。
コメント
投稿いただきありがとうございます!ネット上は100gサイズもあるようですが、身近なスーパーではサイズが大きめですね。小ぶりや小分けだと便利です(^^)
こんにちは。大学芋を作る用の調味料小分けタイプ、発想が面白いな、と思いました。
完成された大学芋のパックであれば、スーパーで売っていますが、自作用となると見かけたことがありません。メーカーさん、対応してくれるといいですね!