季節のコンポート

コンポートとジャムの違いをご存じでしょうか？
ジャムよりも果物がしっかり大きくて、ちょっと甘さ控えめなのがコンポートのイメージです。
コンポートは果物を食べてる！っていう感じがするんですが、どうしても賞味期限が短いです。

でも、ジャムよりもコンポートが食べたい！市販品は殆どないので、
加工して食べた方がおいしいなと思う果物のときに作るようにしています。
子供も大好きで、パンの上にのせたりアイスに添えたりするとよく食べます。
ちょっと手間はかかるけど美味しいコンポート。
見切り品の果物が売れ残ったら、お店でコンポートにして販売してもらうことが出来たら嬉しいです。