かつおぶしっ粉!

かつおぶしっ粉!

様々な料理に欠かせない鰹節!
みなさんお好きですか?

関西人としては、たこ焼き、お好み焼きと粉ものには欠かせませんし、冷奴などにも「なかったら違う料理でしょ!?」というレベルで必須と考えております!

ただ、一定量を袋に包装してあるタイプがほとんどなんですよね。
「残ったらもったいないし、、、なしで食べるか」と貧乏性な私はつい考えてしまい、クオリティの低い味で我慢することも多くございます・・

そこで考えたのが鰹節っ粉!
名前からはまったくピンときませんが、要は「もう少し粉々の鰹節」にして、「コショウのようにビンづめ」で販売できないかなと思っております!
風味が飛ぶなど、色々と問題点はあると思うのですが、最近のいろんな技術の発展を見ていますと、なんとかなるのではないと思いました!
もし完成すれば、どこのご家庭にも調味料コーナーに塩・胡椒・七味・鰹節 となるレベルになるのではないでしょうか・・!

ぜひ作っていただけたらいいなぁ と思っております(^o^)

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コメント

  1. 食トモ管理人 食トモ管理人

    投稿いただきありがとうございます!なるほど(^^)いい面白いアイディアですね!扱いに楽になると思います。

  2. Lalachoco Lalachoco

    確かに粉の鰹節はお好み焼き屋さんとかでしか見たことがないですね。これってそのままご飯にかけて卵とかと一緒に食べたら美味しそう!と思いました。以前、何かを調べた時に鰹節粉って見たことある気がしてもう一度見てみたらネット通販とかではるみたいです。https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E7%B2%89/

    でもビン入りとかでスーパーなどで手軽に買えるようになるといいですよね。

  3. ryo0916 ryo0916

    こんにちは。瓶入り鰹節粉、面白い発想だな、と思いました!
    少しだけ使いたいときとか便利ですし、無駄も省ける気がします。
    お好み焼きであれば、青のり瓶と並べておくとそれっぽくなる気もします。商品化されるといいですね!

  4. アオキジ アオキジ

    コメントありがとうございます!

    そうなんです。結構袋入りはあるんですよ!
    瓶入り!瓶入りがいいのです。そう、まさに胡椒を振りかけるように、豆腐にぶちまけたいのです・・!
    冷奴なら、鰹節の袋1袋程度使い切れそうですが、例えばおっしゃってるように卵かけご飯に少しかけたい!ときに、「これ残るな。。まぁなしでいいか」となってしまうんですよね~涙

    ドケチゆえの悩みですが、同じような目線の方、結構いらっしゃると思うので、どこか作ってほしいものです笑

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