お肉たっぷり厚皮餃子

お肉たっぷり厚皮餃子

餃子がとても好きで自分でも皮から作ったりしてて特に厚皮のパリもちっとした食感の餃子が好きなのですが、市販のものだと薄皮だったり焼いてみると中が思ったよりスカスカの餃子だったり。。。
餃子専門店に行っても同じようなものばかりで満足いく餃子になかなか出会えません。

なので、ぜひ厚皮餃子好きの為に開発していただきたいです!(出来れば中の具もたっぷりで!)

自分の家で作っている簡単な皮のレシピ↓
・強力粉200g
・薄力粉100g
・ぬるま湯200cc+@
・塩5g
・オリーブオイル15cc

作り方は簡単で粉と塩を混ぜ、ぬるま湯を足し(硬さは好みで+@のぬるま湯を足す)形になったらオリーブオイルを加えて再度こね合わせて10分ほど生地を休ませたら完成!

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コメント

  1. ryo0916 ryo0916

    こんにちは。餃子、おいしいですよね!
    最近冷凍餃子持ち帰りの無人販売がたくさんできたので、選択肢が広がりました。
    でも確かに厚皮は少ないかも・・・
    昔ながらの中華料理屋での持ち帰りとかになっちゃいますかね。

  2. コンビニ愛好家 コンビニ愛好家

    確かに!私ももちっとした厚皮の餃子好きです!!
    食感も味も理想の餃子に出会えると感動しますよねー!

    市販品では、定番ですが「味の素さんの冷凍餃子」がお気に入りです。
    https://www.ffa.ajinomoto.com/gyoza
    何十回とリピしまくっています。
    ぜひ味の素さんに厚皮バージョンも作って欲しいと思いました!!

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