バターナッツのインスタントスープ

バターナッツのインスタントスープ

バターナッツかぼちゃのポタージュスープを先日おしゃれなお店で頂いたのですが、かぼちゃっぽいのに似て非なる味で、これが手軽に飲めたらうれしいなー!と思い提案です。

名前の通りでちょっとナッツっぽい油分の甘みや香ばしさのようなものを感じるバターナッツ。
生のバターナッツからポタージュを作ると、その香ばしさと後味はスッキリなのに粘るような舌触りがあって大変不思議な感覚になります。
これをインスタントのスープで…となると結構な研究が必要な気もしますが、コンビニによくあるカップのスープ(パスタとか入ってるやつ)のシリーズで作れないかな?と思いました。
まだまだマイナーな食材だとは思うのですが、そのうちブームが来るのでは?
ヘルシーだけどコクがあって美味しいバターナッツ。是非チリペッパーなんかと合わせて甘みと少しスパイシーな味でインスタントなスープを開発して欲しいです。

1番の理想は三食入りのカップスープになれば最高ですが、食感の部分は大切にした方がヒットしそうなので、まずは一食ずつのカップタイプで是非出して頂きたい…!

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コメント

  1. ryo0916 ryo0916

    こんばんは!バターナッツかぼちゃ、初めて知りました。
    最近、昔に比べてかぼちゃ好きになったことに気づきました。
    このバターナッツかぼちゃ、一度は食べてみたいです。

  2. Pino Pino

    作りがいがありそうな
    身体に優しいスープいいですね♪

  3. つるこ つるこ

    バターナッツかぼちゃ、初めて聞きました!まだまだ知名度も低く、なかなか野菜の状態では市場に出回りにくいと思うので、ぜひスープとして商品化してほしいですね!

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