セロリアック Celeriac

セロリアック Celeriac

日本では馴染みのない野菜ですが、以前イギリスにいた時によく購入し、千切りにしてお酢を少し、マヨネーズと塩胡椒で和えたものをよく食べていました。
野菜専門店で何度か見かけた事はありますが、なかなか簡単には手に入らない野菜です。セロリの一種ですが、根の肥大した部分をいただきます。サラダにしてもスープやフライにしても美味しいです。
農家さん、是非栽培してスーパーでも簡単に手に入るようにしていただけたら嬉しいです。

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コメント

  1. 食トモ管理人 食トモ管理人

    投稿いただきありがとうございます!セロリアック食べてみたいですね。

  2. いちご いちご

    美味しそうですね〜☆
    ヨーロッパを放浪している食べれば良かったなぁ☺️日本でも気軽に食べられるようになるといいですね☆

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